最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如肉末番茄烧豆腐，很多人都喜欢吃肉末番茄烧豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问肉末番茄烧豆腐怎么做,肉末番茄烧豆腐如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道肉末番茄烧豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的肉末番茄烧豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做肉末番茄烧豆腐，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

肉末番茄烧豆腐的做法

肉末番茄烧豆腐
西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等，特别是维生素C，每100克可食部分含有8毫克，还含有苹果苹果酸、柠檬酸、番茄碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。此菜儿童常吃，对保健防病有极好的作用。
原料：
猪瘦肉50克，番茄（西红柿）100克，豆腐100克，酱油15克，淀粉5克，葱末、姜片各少许，盐5克，花生油适量。
制作：
1、将猪皮洗净，剁碎成肉末；豆腐切成小方丁；番茄洗净，去皮去籽，切成块，备用。
2、锅入油烧热，先下葱、姜炒香，随即下猪肉末，炒后取出备用。
3、用余油炒番茄，快炒几下，立即将豆腐块放入，并加酱油、盐，再加上炒好的肉末，一同炒熟，烧至豆腐入味，用淀粉勾芡，即成。
特点：
肉烂且细，豆腐、番茄软烂，整个菜软嫩，味道也很好。