最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如肉末木耳，很多人都喜欢吃肉末木耳，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问肉末木耳怎么做,肉末木耳如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道肉末木耳，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的肉末木耳，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做肉末木耳，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

肉末木耳的做法

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 贫血食谱 工艺：熟炒肉末木耳的制作材料：主料：木耳(水发),300克
辅料：猪肉(肥瘦)100克
调料：盐3克,味精2克,白砂糖5克,酱油5克,胡椒粉3克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克
肉末木耳的特色：色泽油亮，咸香爽口。肉末木耳的做法：
1. 木耳去根，洗干净。猪肉剁成肉末。葱姜洗净均切成末。
2. 锅中加水烧开，将木耳氽透捞出。
3. 炒锅上火，加油烧热，葱姜爆锅，煸炒肉末，加入木耳，调味，炒熟即可。
肉末木耳的制作要诀：木耳要洗净，肉末要炒出香味。健康提示 1. 黑木耳适宜与猪腰同食，猪腰有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，有活血止痛、益气补血、润肺镇静的功效。
2. 常吃可降低心管病发病率，还有养颜、抗衰老等作用。
食物相克 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。