如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。肉末烧菜花可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，肉末烧菜花应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道肉末烧菜花的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道肉末烧菜花怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

肉末烧菜花的做法

原料:
瘦猪肉250克，菜花1公斤。植物油75克，酱油50克，精盐10克，料酒10克，葱、姜末少许。
制作方法:
①将猪肉剁碎成末；菜花择洗干净，切成小碎花瓣，用开水烫一下，去其味。
②将油放入锅内，热后先煸葱姜末，继而放入肉末炒散，加入酱油、料酒炒几下，再将菜花放入同炒，最后加入精盐炒透即成。
特 点： 咸香味美，营养丰富。
制作关键： 切菜花时要从头往下顺切。用开水烫一下能去掉菜花中的怪味。肉末下锅时油不要太热，以免肉炒不散。