最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢肉末烧海参！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃肉末烧海参但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的肉末烧海参,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 肉末烧海参。别小看了肉末烧海参真的说起它的做法你肯定没有知道的多！肉末烧海参这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

肉末烧海参的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：烧肉末烧海参的制作材料：主料：海参（水浸）300克
辅料：猪肉(肥瘦)150克
调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,酱油3克,白砂糖5克,料酒3克,淀粉(豌豆)4克,植物油20克
肉末烧海参的特色：色泽红亮，香味浓郁。肉末烧海参的做法： 1.将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中氽一下，捞出备用；猪肥瘦肉切末。
2.炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。食物相克 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。