一直想吃肉末雪菜蒸豆腐，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看肉末雪菜蒸豆腐怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个肉末雪菜蒸豆腐怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的肉末雪菜蒸豆腐怎么做的说法不太一样，心想就选它了，肉末雪菜蒸豆腐怎么做应该都好吃吧！肉末雪菜蒸豆腐是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于肉末雪菜蒸豆腐怎么做的介绍在这就不一一介绍了！肉末雪菜蒸豆腐趁热赶紧吃了！

肉末雪菜蒸豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：蒸肉末雪菜蒸豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克,猪肉(肥瘦)100克
辅料：芥菜50克,青豆50克
调料：大葱5克,姜5克,植物油20克,酱油10克,胡椒粉2克,辣椒(红、尖、干)4克,味精2克,盐4克,香油3克,淀粉(玉米)5克
肉末雪菜蒸豆腐的做法： 1. 将豆腐切成长方形片，放入沸水锅烫一下，码入盘中；
2. 雪菜（芥菜）洗净切碎，备用；
3. 将猪肉、葱、姜切末备用；
4. 将锅置于中火上，放入植物油，将干红椒炸出香味，放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒；
5. 锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上香油；
6. 铲出放在豆腐片上，放入蒸锅中蒸5分钟，取出即可。