肉酿鲫鱼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的肉酿鲫鱼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点肉酿鲫鱼,营养又易消化;本人不太喜欢肉酿鲫鱼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃肉酿鲫鱼呢？后来才明白原来是因为做肉酿鲫鱼的时候方法没有掌握好！肉酿鲫鱼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的肉酿鲫鱼！肉酿鲫鱼的最好做法是能做到不油不腻，这样的肉酿鲫鱼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

肉酿鲫鱼的做法

原料：
鲫鱼、猪五花肉、料酒、酱油、白糖、猪油、精盐、鸡精、葱姜蒜米、香油。
做法：
1、鲫鱼去鳞、腮，在鱼肚处开刀，去内脏，洗净。特别注意：一定要把肚内黑膜刮洗干净，以去腥。五花肉制成馅，加葱姜米，料酒，盐，酱油，白糖拌好。把肉馅塞入鱼肚内，外面也可留一部分。