下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了肉片炒豆腐可是又不知道肉片炒豆腐怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们肉片炒豆腐怎么做！看似简单的肉片炒豆腐却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃肉片炒豆腐做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看肉片炒豆腐怎么做好吃，终于下定决心，选择这道肉片炒豆腐的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

肉片炒豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒肉片炒豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克,猪肉(肥瘦)50克,黄瓜50克,木耳(水发),50克
调料：盐3克,植物油40克,料酒10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,姜3克,酱油15克
肉片炒豆腐的做法：
1. 将豆腐、黄瓜切片；
2. 猪肥瘦肉切片上浆；
3. 水发木耳洗净；
4. 锅坐火上，下入油烧热，将豆腐片下油锅炸成金黄色捞出控净油；
5. 锅内放底油烧热，下入葱姜末和肉片煸炒；
6. 把木耳、豆腐下入锅内，入料酒、酱油、盐、水略烧；
7. 下入黄瓜片，勾明芡即可。
食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。