一直想吃肉片口蘑炖白菜，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看肉片口蘑炖白菜怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个肉片口蘑炖白菜怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的肉片口蘑炖白菜怎么做的说法不太一样，心想就选它了，肉片口蘑炖白菜怎么做应该都好吃吧！肉片口蘑炖白菜是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于肉片口蘑炖白菜怎么做的介绍在这就不一一介绍了！肉片口蘑炖白菜趁热赶紧吃了！

肉片口蘑炖白菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：炖肉片口蘑炖白菜的制作材料：主料：猪肉(肥)150克,猪肉(瘦)150克,口蘑100克
辅料：白菜50克,胡萝卜50克
调料：盐4克,味精3克,料酒10克,酱油10克,大葱5克,姜5克,大豆油40克,香油3克,胡椒粉2克
肉片口蘑炖白菜的做法：
1. 将猪肉切成薄片；
2. 水发口蘑洗净泥沙，切成片；
3. 白菜洗净，切成条；
4. 姜、葱切末；
5. 胡萝卜洗净，切成菱形片；
6. 将锅置于旺火上，放入熟豆油烧热，加入葱末、姜末煸出香味，放入猪肉片煸炒；
7. 烹入料酒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉，烧开后撇净浮沫，转用小火炖10分钟左右；
8. 另取一锅置于旺火上，放入熟豆油烧热，放入白菜煸炒至软，倒入猪肉片，加水发口蘑、胡萝卜；
9. 烧沸后转用小火再炖10分钟，淋上香油即可。