下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了肉片面筋菠菜可是又不知道肉片面筋菠菜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们肉片面筋菠菜怎么做！看似简单的肉片面筋菠菜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃肉片面筋菠菜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看肉片面筋菠菜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道肉片面筋菠菜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

肉片面筋菠菜的做法

原料:
瘦猪肉250克，油面筋250克，菠菜1.25公斤。植物油150克，酱油50克，精盐15克，白糖10克，料酒15克，水淀粉25克，葱、姜末各10克。
制作方法:
①将瘦猪肉切成小薄肉片，用水淀粉、精盐2.5克上浆，用旺火、温油将肉片滑散捞出沥油；菠菜择洗干净，切成小段，面筋切小块待用。②将油放入锅内，然后下入葱姜末炝锅，投入滑好的肉片、酱油、料酒、精盐、白糖，翻炒均匀，放入菠菜、面筋，煸炒断生即成。
特 点： 鲜香味美，含铁丰富。
制作关键： 葱姜炝锅要防止炸糊，下锅后，放出香味，即投入肉片翻炒。菠菜下锅要用旺火速炒，断后即可。