最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如肉片烧菜花，很多人都喜欢吃肉片烧菜花，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问肉片烧菜花怎么做,肉片烧菜花如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道肉片烧菜花，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的肉片烧菜花，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做肉片烧菜花，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

肉片烧菜花的做法

原料:
瘦猪肉250克，菜花1.25公斤。植物油100克，精盐20克，水淀粉75克，味精5克，葱、姜、末各10克。
制作方法:
1)将 猪内切成小肉片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；菜花切成小瓣，用开水烫一下去其味。
2）将 油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入菜花、肉片翻炒几下，加入水300克，开后加入味精、精盐搅匀，勾芡即成。
特 点： 色泽洁白，软烂鲜香。
制作关键： 炒菜花不要放酱油，宜做成白色，这样菜味鲜美。菜花烧前要用开水烫一下，以去其异味。