咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐枸杞肉丝拉皮的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!枸杞肉丝拉皮是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃枸杞肉丝拉皮比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的枸杞肉丝拉皮味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。枸杞肉丝拉皮的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多枸杞肉丝拉皮的做法，就来爱帮生活搜索一下！

枸杞肉丝拉皮的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 工艺：拌枸杞肉丝拉皮的制作材料：主料：枸杞叶250克,粉皮100克,猪肉(瘦)50克
调料：大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）15克,盐2克,味精2克,甜面酱15克,醋15克,料酒5克,香油10克,花生油20克
枸杞肉丝拉皮的特色：此菜色红白绿相衬，质嫩滑，味咸鲜酸辛，酱香浓郁，回味略苦。枸杞肉丝拉皮的做法： 1.将枸杞头洗净，入开水中稍焯，捞出沥水，码于盘中。将粉皮切成细丝，入开水中稍焯，捞入凉开水中泡凉，取出放于枸杞头上；猪肉洗净切成肉丝；葱、姜洗净均切成丝；大蒜去皮洗净捣成蒜泥。
2.炒勺置中火，加油烧至六成热，煸葱、姜丝，放入肉丝稍煸，加甜面酱炒熟，烹入料酒、清汤25毫升炒匀，浇淋于枸杞头、拉皮盘中，待凉后，加入醋、蒜泥、香油，食时拌匀即可。
枸杞肉丝拉皮的制作要诀：枸杞头也叫枸杞叶。食物相克 枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克