最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢肉丝煮冬笋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃肉丝煮冬笋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的肉丝煮冬笋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 肉丝煮冬笋。别小看了肉丝煮冬笋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！肉丝煮冬笋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

肉丝煮冬笋的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 腊┛拱/a>食谱 工艺：煮肉丝煮冬笋的制作材料：主料：冬笋300克
辅料：猪肉(瘦)100克
调料：花生油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,淀粉(玉米)11克
肉丝煮冬笋的做法：
1. 将水发冬笋切成丝；
2. 猪瘦肉洗净，切成丝，放在碗内，加入湿淀粉（5克）、精盐（1克）、酱油拌匀，腌20分钟；
3. 将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入猪瘦肉丝煸炒断生，倒入高汤（1000克）烧开，下入冬笋丝、精盐（2克）、味精煮开；
4. 用余下的湿淀粉勾芡，盛在汤碗中即可。