虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的肉丸豆腐汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做肉丸豆腐汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个肉丸豆腐汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做肉丸豆腐汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做肉丸豆腐汤，好吃实惠！

肉丸豆腐汤的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧肉丸豆腐汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)150克,豆腐(北)400克
辅料：鸡蛋150克,洋葱（灼ぃ0克
调料：色拉油30克,大蒜灼ぃ克,猪油（炼制）25克,黄酒10克,胡椒粉1克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克
肉丸豆腐汤的做法： 1.猪腿肉洗净剁切末，加上用猪油炒过的洋葱（切末）末，加绍酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉搅拌成肉馅，挤成小丸子，下温油煎黄。
2.油爆香蒜（剁茸）茸，下豆腐（切丁）丁，加水煮沸，加入丸子、味精，高火3分钟即成。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。