一直想吃肉馅鲫鱼，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看肉馅鲫鱼怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个肉馅鲫鱼怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的肉馅鲫鱼怎么做的说法不太一样，心想就选它了，肉馅鲫鱼怎么做应该都好吃吧！肉馅鲫鱼是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于肉馅鲫鱼怎么做的介绍在这就不一一介绍了！肉馅鲫鱼趁热赶紧吃了！

肉馅鲫鱼的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱 肾炎食谱 工艺：锅烧肉馅鲫鱼的制作材料：主料：鲫鱼200克,猪肉(肥瘦)200克
调料：花生油30克,酱油10克,料酒5克,白砂糖5克,味精2克,姜5克,大葱10克,辣椒(红、尖、干)5克,猪油（炼制）20克,葱油5克
肉馅鲫鱼的做法：
1.将鲫鱼除去鳞、鳃，再从鱼脊炒牛〕瞿谠啵们逅逑锤删弧BR>2.猪肉切成丁，盛入碗内，加酱油、味精、料酒、葱、葱5克和辣椒剁碎搅拌成的泥、姜末拌匀，装入鱼腹内，再用竹签将脊背刀口处别住。
3.炒锅中注入花生油烧至五分热，将鱼放进油锅内炸约3分钟捞出。
4.在用另一口锅中放入猪油20克，用中火烧至八分热，放入姜末、葱、酱油、清汤、料酒、白糖，接着放进炸好的鲫鱼，烧沸后，至汤收去一半时，将鱼捞出盛入盘内。
5.最后，在汤内放上味精，淋上葱油，浇在鱼上即可。
肉馅鲫鱼的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右。食物相克鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。