最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢肉馅蒸蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃肉馅蒸蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的肉馅蒸蛋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 肉馅蒸蛋。别小看了肉馅蒸蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！肉馅蒸蛋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

肉馅蒸蛋的做法

·特　　色:香滑可口，容易消化。
·操　　作:
1、拌肉馅：放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。
2、鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。
3、把拌好的肉馅分等份，放在鸡扒迳稀BR>
4、上锅蒸，水开后大概15~20分钟足矣，视肉馅的量而定。