一直想吃软煎牛肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看软煎牛肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个软煎牛肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的软煎牛肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，软煎牛肉怎么做应该都好吃吧！软煎牛肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于软煎牛肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！软煎牛肉趁热赶紧吃了！

软煎牛肉的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
口味：炸烧味 工艺：生煎软煎牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)250克
调料：鸡蛋70克,植物油60克,香油5克,黄酒5克,酱油5克,味精1克,小麦面粉10克,五香粉3克,盐1克
软煎牛肉的特色：软嫩味鲜。教您软煎牛肉怎么做，如何做软煎牛肉 1. 将嫩牛肉顶刀切成1厘米厚、3厘米长的片，再用刀把肉片逐片拍成0.3厘米厚的薄片，用精盐、酱油、五香面、味精、绍酒、香油将肉片腌15分钟，使之入味；
2. 把鸡蛋磕入碗内，用筷子抽打开，加入面粉，搅打成蛋糊；
3. 炒锅置火上，加油烧热，肉片拖鸡蛋液逐片下锅煎制，煎至肉片呈金黄色，酥嫩时捞出，共煎十七八片，整齐地码在盘内即可。
软煎牛肉的制作要诀：因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。