最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢软炸红苕条！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃软炸红苕条但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的软炸红苕条,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 软炸红苕条。别小看了软炸红苕条真的说起它的做法你肯定没有知道的多！软炸红苕条这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

软炸红苕条的做法

菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱 工艺：软炸软炸红苕条的制作材料：主料：甘薯800克
辅料：鸡蛋200克,小麦面粉150克
调料：色拉油150克,白砂糖100克
软炸红苕条的做法： 1. 将红苕切成条状放入笼内蒸得半熟；
2. 取出后放入面粉鸡蛋浆内滚一圈捞出放入油锅内，炸熟捞出即成。
软炸红苕条的制作要诀：1.调面蛋浆时，应根据蛋浆的多少，加入适量的白糖，以免成品表皮焦煳；
2. 面粉鸡蛋浆：用适量面粉、鸡蛋、白糖、水调成面浆即成；
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。食物相克甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。