爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。软炸金元的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的软炸金元，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个软炸金元的料就备齐了，先发个软炸金元菜谱设计上来吧,今天用心做的软炸金元饭菜格外的香！

软炸金元的做法

菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 美容菜谱 腊┛拱/a>食谱 肝硬化食谱 工艺：软炸软炸金元的制作材料：主料：西葫芦500克
辅料：鸡蛋100克,淀粉(玉米)75克,小麦面粉25克
调料：盐4克,味精2克,五香粉2克,辣酱油30克,番茄沙司50克,花生油75克
软炸金元的特色：色泽金黄，外酥里嫩。软炸金元的做法：
1. 将鲜嫩的西葫芦洗净，切去头、尾蒂，去皮；
2. 然后横切成厚约0.5厘米的圆片，放入盆内；
3. 加入精盐腌制半小时后沥去水分；
4. 并用干净纱布搌净；
5. 将鸡蛋磕入碗内，加烤巍⑽逑惴邸⑽毒链蚓群笤俜湃朊娣郏br />6. 淀粉和少许水搅打成蛋粉糊；
7. 将炒锅置火上，倒入花生油，烧至六成热；
8. 两面蘸匀蛋粉糊，下入油锅内炸至外壳金黄色即捞出沥油；
9. 摆放在盘内即可，食用时，随带辣酱油、番茄沙司味碟上桌。
软炸金元的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。