虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的乳奶鱼卷如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做乳奶鱼卷还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个乳奶鱼卷如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做乳奶鱼卷的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做乳奶鱼卷，好吃实惠！

乳奶鱼卷的做法

【原料】桂鱼
【调料选用】
盐、味精、黄酒、鲜奶、水菱粉、高汤。
【制作及食用过程】
(1)将桂鱼去内脏，去骨、批成片，卷成鱼卷，上浆。
(2)将鱼卷放入油锅划一下，捞起，锅内加入高汤、调料，鱼卷烧开后，再 加入鲜奶，勾上菱粉即成。
特点：嫩；鲜、滑、有牛奶香。