如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。如意活页笋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，如意活页笋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道如意活页笋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道如意活页笋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

如意活页笋的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：溜如意活页笋的制作材料：主料：冬笋250克
辅料：香菇（干）25克,火腿150克,淀粉(玉米)40克
调料：猪油（炼制）25克,盐8克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克
如意活页笋的特色：造型别致，清香爽口。如意活页笋的做法： 1. 把冬笋切成长4厘米、宽3厘米的夹刀片；
2. 每片中间抹上水淀粉、盐、味精各适量待用；
3. 把香菇用温水泡软，切去硬柄；
4. 再把火腿切成比笋夹片略小些的片；
5. 连同香菇片夹在笋夹内，呈书形，摆在盘内；
6. 上屉蒸30分钟取出；
7. 汤锅内倒入鲜汤，加入精盐、味精，调好口味；
8. 加热，汤沸后去浮沫用淀粉勾芡，淋上猪油，浇在笋夹上即成。