咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐如意笋的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!如意笋是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃如意笋比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的如意笋味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。如意笋的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多如意笋的做法，就来爱帮生活搜索一下！

如意笋的做法

如 意 笋
主料 净冬笋400克，青椒20克，鸡蛋清30克，鸡胸脯肉100克，火腿条25克。
调料 料酒5克，盐4克，味精5克，葱姜汁25克，干淀粉3克。
作法 (1) 用开水先把冬笋煮熟，然后用滚刀切成约20厘米长的薄片。鸡胸脯
肉剁成鸡茸，加入味精、盐、蛋清、料酒和葱姜汁，搅拌均匀。把青椒挖去籽
洗净，切成与火腿条一样粗(筷子粗)的长条。(2) 把笋片摊平，抹上干淀粉
和一层鸡茸，然后把两根火腿条放在笋片的一端，把两根青椒条放在另一端，
由两端向中间卷起。其它按同法去做，卷好后上乱笼屉蒸熟取出，淋上香油。
冷却后把两头切去，并切成0.5厘米厚的片装盘即成。
特点 色白、脆嫩。