如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。赛香瓜可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，赛香瓜应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道赛香瓜的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道赛香瓜怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

赛香瓜的做法

菜系及功效：京菜 素斋菜 甜品/点心 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：拌赛香瓜的制作材料：主料：鸭梨400克,黄瓜150克,金糕100克
调料：白砂糖20克,盐5克
赛香瓜的特色：此菜色泽美观，甜酸适中，黄瓜香气浓郁，吃一口，真有一种“赛香瓜”的感觉。赛香瓜的做法： 1. 将鸭梨、黄瓜洗净同京糕（金糕）一起切成粗细一样的丝；
2. 将鸭梨放入盆中，投入绵白糖腌制约10 分钟左右，取出，控净水分；
3. 将梨丝码放在盘子中央，用黄瓜丝围边，京糕丝在梨丝上边，上桌前洒上绵白糖即可食用。
赛香瓜的制作要诀：1. 刀口精细，三种丝应切得粗细均匀适度；
2. 装好盘的成品，应取一只碗扣在上面，上桌时翻开，目的是将三种原料的香味混合在一起，使其香味更加浓郁芬芳；
3. 此菜最好现制现吃，放置时间过长，梨的表面会出现褐斑。食物相克鸭梨：梨忌与螃蟹、鹅肉同食。