最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如三寶飯便當,很多人都喜欢吃三寶飯便當,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问三寶飯便當怎么做,三寶飯便當如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道三寶飯便當,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的三寶飯便當,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做三寶飯便當,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
[原料/调料]
雞肉、鴨肉、叉燒肉 各3片 青江菜 3株 綜合豆 2大匙 白飯 1碗
(1)蠔油 1大匙 醬油 1/2大匙 冰糖 1/2大匙 水 3大匙 五香粉 1小匙(淋汁用)
(2)紅糟 1/2大匙 糖 1/2大匙 鹽 1/2小匙(豬肉用)
(3)鹽 1/2小匙 香油 1小匙
(4)醬油 1/2大匙 糖 適量 香油 1小匙
[制作流程]
(1)雞肉可以用蒸熟法或水煮法,並加少許鹽及香油,取出切片即可放入便當。
(2)鴨肉用醬油、糖、香油上色醃10分鐘,烤約15~20分鐘,熟透即可取出,切片後放入便當中。
(3)叉燒肉做法是用豬肉加入調味料(2)醃半天以上,烤至肉熟即可切片。
(4)將調味料(1)煮沸,就是淋汁沾料了。
(5)將青江菜洗淨切段川燙後,加入調味料C,拌勻即可放入便當中,再將綜合豆川燙至熟,放入便當中,另將白飯放入另一層便當中,鋪平即可。