最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢炖三菇！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃炖三菇但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的炖三菇,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 炖三菇。别小看了炖三菇真的说起它的做法你肯定没有知道的多！炖三菇这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

炖三菇的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：隔水炖炖三菇的制作材料：主料：口蘑100克,平菇100克,草菇100克
辅料：香菜5克
调料：料酒15克,味精2克,盐4克,鸡油15克,白砂糖5克
炖三菇的做法：
1. 将口蘑去根，法净，下沸水锅中焯一下捞起，再放入冷水中冲凉；
2. 草菇、平菇也去杂洗净；
3. 将平菇、口蘑、草菇放入炖盅内；
4. 加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油，盖上盅盖，上笼蒸半小时即出，撒入香菜末即成。
食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。