三菇浸鱼云的做法其实及其简单！以下向大家介绍的三菇浸鱼云的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点三菇浸鱼云,营养又易消化;本人不太喜欢三菇浸鱼云的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃三菇浸鱼云呢？后来才明白原来是因为做三菇浸鱼云的时候方法没有掌握好！三菇浸鱼云有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的三菇浸鱼云！三菇浸鱼云的最好做法是能做到不油不腻，这样的三菇浸鱼云吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

三菇浸鱼云的做法

菜谱名称 三菇浸鱼云
所属菜系 粤菜
所属类型 另类饮食
基本特点 平常大多用鱼头煲豆腐，现代人都注重健康，喜欢加入菇类、马蹄，这样煮出来的汤既鲜又甜，老人孩子都喜欢。
1、将油煮滚，放入鱼云以猛火炸约4分钟，至鱼云浮面即上碟备用。
2、将干蒜、虾米茸、葱及姜片爆香。
3、倒入上汤底，加入马蹄、金菇、草菇和冬菇同煮，撒入糖和盐调味。
4、放入鱼头煮滚上碟即可。