最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如三七蒸鸡，很多人都喜欢吃三七蒸鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问三七蒸鸡怎么做,三七蒸鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道三七蒸鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的三七蒸鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做三七蒸鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

三七蒸鸡的做法

·配　　料:
母鸡一只（约1000克）。 三七20克。料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克。
·特　　色：鸡肉香软，鲜香滑润，并具有强身补血之功效。
·操　　作:
鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，汆下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。将三七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。