最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢三色炒蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃三色炒蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的三色炒蛋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 三色炒蛋。别小看了三色炒蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！三色炒蛋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

三色炒蛋的做法

原料:
鸡蛋10个约600克，松花蛋2个约150克，熟咸鱼150克。
配 料： 植物油200 克，精盐10克，味精3克，胡椒粉3克，葱花少许
制作方法:
①将松花蛋和熟咸鱼分别切成0.5厘米见方的小丁。
②将鸡蛋打入碗内，加入葱花、精盐、味精、胡椒粉打匀，再加入松花蛋和咸鱼丁。
③将油放入锅内，烧热，把蛋汁倒入，炒熟即成。
特 点： 鲜嫩软滑，营养丰富。
制作关键： 蒸鸡蛋时要掌握时间，不宜蒸得太老。