下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了三色冬瓜丝可是又不知道三色冬瓜丝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们三色冬瓜丝怎么做！看似简单的三色冬瓜丝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃三色冬瓜丝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看三色冬瓜丝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道三色冬瓜丝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

三色冬瓜丝的做法

·配　　料:
冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两全部切丝，盐、味精适量，淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。
·操　　作:
1、将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。
2、锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。
3、用漏勺沥去水份。
4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。
5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。