最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢三色鱼条！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃三色鱼条但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的三色鱼条,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 三色鱼条。别小看了三色鱼条真的说起它的做法你肯定没有知道的多！三色鱼条这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

三色鱼条的做法

≮美食原料≯
桂鱼肉250克，莴笋100克，水发冬菇50克，熟冬笋肉50克.黄酒10克，精盐5克，味精5克，白糖2.5克，麻油20克，清汤15克，生菜油1000克(实耗50克)。
≮美食做法≯
1、桂鱼肉，莴笋，冬菇，冬笋分别切成横截面为0.6*0.6平方厘米，长6厘米的细条.桂鱼条盛碗内，加入酒，盐(2.5克)，味精拌匀。
2、烧热锅，放入生菜油，待油温达五六成热时，将鱼条、莴笋条、冬笋条、冬菇条投入油锅，拉熟，捞出，沥干油分，放入盘内，加入盐、味精、麻油、清汤、糖，轻轻拌匀，装入盆中，即可。
≮美食特色≯
白，绿，深褐色，鲜嫩。