下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了三丝豆腐皮可是又不知道三丝豆腐皮怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们三丝豆腐皮怎么做！看似简单的三丝豆腐皮却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃三丝豆腐皮做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看三丝豆腐皮怎么做好吃，终于下定决心，选择这道三丝豆腐皮的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

三丝豆腐皮的做法

美食材料
豆腐皮200克，红萝卜30克，香菜10克，生姜10克，葱10克。
调味料：精盐3克，味精3克，湿生粉2克，生抽5克，黄酒5克，麻油2克，花生油15克。
美食做法
1、豆腐皮和红萝卜切丝，香菜切段，生姜切丝，葱切段。
2、锅内加水烧开，放入豆腐皮，稍煮片刻，捞起。
3、烧锅下油，加入姜丝爆香，放入豆腐皮，红萝卜丝，攒入酒，调入盐，味精，生抽爆炒至干香。用湿生粉勾芡。再放入香菜炒匀。下麻油。葱花即成。
烹饪要点
炒该菜肴时，锅要烧红，用急火快炒。