如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。三丝银鱼羹可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，三丝银鱼羹应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道三丝银鱼羹的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道三丝银鱼羹怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

三丝银鱼羹的做法

菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 工艺：烧三丝银鱼羹的制作材料：主料：银鱼300克,香菇（鲜）100克,荠菜150克,胡萝卜50克
调料：盐4克,料酒15克,味精2克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)10克,植物油20克
三丝银鱼羹的做法： 1.　银鱼洗净沥干；
2.　银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀；
3.　香菇、胡萝卜分别洗净切成细丝；
4.　荠菜洗净切成段；
5.　炒锅置大火上烧热，倒入适量清水，料酒煮沸后投入银鱼焯熟，捞出备用；
6.　另坐锅倒油，烧至五成热，放入胡萝卜丝、香菇丝翻炒3分钟；
7.　倒入料酒，加入适量清水、盐、味精炖5分钟后将银鱼、荠菜加入汤中炖5分钟；
8.　将银鱼、荠菜加入汤中拌匀，用淀粉勾芡即可。