下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了三鲜豆腐盒可是又不知道三鲜豆腐盒怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们三鲜豆腐盒怎么做！看似简单的三鲜豆腐盒却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃三鲜豆腐盒做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看三鲜豆腐盒怎么做好吃，终于下定决心，选择这道三鲜豆腐盒的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

三鲜豆腐盒的做法

【菜名】 三鲜豆腐盒
【所属菜系】 京菜
【特点】 鲜嫩，咸香。
【原料】
豆腐２５０克，海参５０克，虾仁５０克，香菇５０克，酱油１５克，料酒１５克，盐２克，味精４克，葱、姜各２５克，油、高汤、淀粉各适量.
【制作过程】
做法：（１）将豆腐切成５厘米长、３厘米宽、３厘米厚的长方形，抹上酱油，过油炸至黄金色捞出控油。（２）虾仁、海参、香菇洗净均切成小丁，加入盐、料酒、姜末、葱末、味精绞成馅。（３）将炸好的豆腐切小口挖空，添入三鲜馅，将掏出的豆腐盖上成盒状，依次做完置碗中，加入高汤、料酒、葱、姜、酱油、味精上锅蒸透入味，沥干水分。起锅将原汁烧开去浮沫，淋水淀粉勾芡浇在豆腐盒上即可。