爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。三鲜猴头菇的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的三鲜猴头菇，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个三鲜猴头菇的料就备齐了，先发个三鲜猴头菇菜谱设计上来吧,今天用心做的三鲜猴头菇饭菜格外的香！

三鲜猴头菇的做法

·配　　料:
猴头菇
·操　　作:
（1）猴头菇切片抄水。
（2）拖蛋液、水豆粉然后再抄水（不知道不要这步行不？菜谱上这么写的）。
（3）葱、姜下锅爆香。（书上说放蒜，偶没放，怕破坏清香）
（4）下敷料炒下子。偶放了点火腿肠、鸡蛋块（蒸好的鸡蛋切丁，感觉会比较鲜）、黑木耳，还放了点冬笋片。另外，菜谱上说放黄瓜来着，偶没黄瓜（偶感觉放黄瓜可以提鲜味），只好放点芹菜条。最后放了几个肉丸子（不是油炸过的放面的那种丸子，是纯肉沫搞的丸子。偶拿这些丸子烧的丸子汤，所以是熟丸子）。
（5）加丸子汤进锅里，慢慢炖上会儿。当心别烧干锅或者粘底糊锅。
（6）偶的汤里有点味道，所以尝了下子好鲜。
（7）慢慢收汤，但别完全收干。根据口味可以放盐、味精、糖。注意，盐、味精别太多。喜欢吃甜的朋友可以少量放糖（不过偶今天放了，感觉没有烧的过程中鲜了。下次偶不放了）。
（8）可以在出锅前稍微勾点薄芡，但别太多。