爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。三鲜鸡片的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的三鲜鸡片，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个三鲜鸡片的料就备齐了，先发个三鲜鸡片菜谱设计上来吧,今天用心做的三鲜鸡片饭菜格外的香！

三鲜鸡片的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒三鲜鸡片的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克
辅料：黄瓜100克,火腿30克,香菇（鲜）50克
调料：大葱20克,姜20克,大蒜（白皮）20克,盐4克,味精2克,料酒15克,植物油25克
三鲜鸡片的做法： 1. 将鸡脯肉切薄片；
2. 鸡肉片加少许食盐、白胡椒粉、水淀粉抓匀，浆制片刻；
3. 黄瓜切菱形片；
4. 火腿香菇切薄片；
5. 葱姜切末，蒜切片；
6. 锅里倒入开水，将鸡片下入开水中，汆制鸡片发白便捞出备用；
7. 锅里放底油，放入葱姜末炝锅，倒入黄瓜片、火腿片、香菇片煸炒；
8. 加入清水或高汤，开锅后放入汆好的鸡片，加入食盐等调味料；
9. 勾薄欠，放入蒜片即可起锅。