三鲜茄子的做法其实及其简单！以下向大家介绍的三鲜茄子的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点三鲜茄子,营养又易消化;本人不太喜欢三鲜茄子的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃三鲜茄子呢？后来才明白原来是因为做三鲜茄子的时候方法没有掌握好！三鲜茄子有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的三鲜茄子！三鲜茄子的最好做法是能做到不油不腻，这样的三鲜茄子吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

三鲜茄子的做法

[图文]三鲜茄子（图）
原料
原料 小园茄子4个，水发口蘑，水发木耳、鱼子酱各100克、葱头10克、油炸 　　　　　核桃仁50克、白糖、料酒、味精、水淀粉各适量。
做法
1.将水发口蘑，森耳用清水洗净，切碎末。 　　　　　2.炒勺上火，放入鱼子酱、葱头煸炒出香味，离火，后再倒姜末、味精、白糖、料 　　　　∑、口蘑、木耳、水淀粉拌匀、制成馅料。 　　　　　3.茄子洗净，挖盖，去籽，填入馅料，盖上茄盖，并用淀粉封口，入蒸锅蒸约10分 　　　　　钟取出，装盘，在盘子四周放入油炸核桃仁即成。 特点 清香适口。
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