三鲜砂锅的做法其实及其简单！以下向大家介绍的三鲜砂锅的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点三鲜砂锅,营养又易消化;本人不太喜欢三鲜砂锅的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃三鲜砂锅呢？后来才明白原来是因为做三鲜砂锅的时候方法没有掌握好！三鲜砂锅有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的三鲜砂锅！三鲜砂锅的最好做法是能做到不油不腻，这样的三鲜砂锅吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

三鲜砂锅的做法

·配　　料:
熟鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸6颗、鱼圆6颗、猪肚50克。
熟火腿15克、熟蛋糕25克、水发肉皮100克、水发粉丝100克、熟笋肉25克、大白菜250克。精盐7克、味精5克、清汤750克。熟猪油50克。
·特　　色：用料多样，鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香，原汁原味，香醇味浓。
·操　　作:
将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。