咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐三鲜汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!三鲜汤是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃三鲜汤比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的三鲜汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。三鲜汤的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多三鲜汤的做法,就来爱帮生活搜索一下!
·配 料:
水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片。
清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡扒迳傩恚矸0克。
·操 作:
①鱿鱼洗净后,切花;虾仁洗净,去肠泥,控干水分,放入少许盐扒濉克料酒、水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净,切片。
②把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟,捞出放入汤碗中,放入西红柿备用。
③锅中倒入清汤,放入料酒、剩余的盐,烧沸后放入味精,浇在汤碗内即成。
Tips:
三鲜汤还可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作。