最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢砂锅白菜汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃砂锅白菜汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的砂锅白菜汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 砂锅白菜汤。别小看了砂锅白菜汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！砂锅白菜汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

砂锅白菜汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：砂锅砂锅白菜汤的制作材料：主料：白菜350克
辅料：虾米50克,猪肚50克,玉兰片50克,香菇（鲜）20克,牛奶50克
调料：色拉油20克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,料酒10克
砂锅白菜汤的特色：料全味美，暖热。砂锅白菜汤的做法： 1. 白菜切成2厘米厚的菜墩，码入汤盘内；
2. 盘内加入精盐、味精、料酒，上屉蒸熟，取出备用；
3. 小海米用开水浸泡备用；
4. 皮肚切块；
5. 玉兰片切成片；
6. 冬菇洗净，去蒂改刀；
7. 炒锅放在火上，放油，下入葱末炝锅，烹入料酒，添入高汤，下入小海米，加盖焖一会儿；
8. 下入皮肚、冬菇、笋片，加入味精、精盐、姜汁烧开；
9. 放入牛奶，撇去浮沫，出锅；
10. 蒸好的白菜墩放放沙锅内，把锅内烹好的料浇入砂锅内，随吃上桌。