如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。砂锅葱鸭汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，砂锅葱鸭汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道砂锅葱鸭汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道砂锅葱鸭汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

砂锅葱鸭汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 清热去火食谱 工艺：砂锅砂锅葱鸭汤的制作材料：主料：鸭1000克
辅料：大葱200克
调料：色拉油50克,香油5克,酱油15克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,黄酒15克
砂锅葱鸭汤的特色：色泽金黄，鸭香味浓。砂锅葱鸭汤的做法： 1. 鸭剁成长5厘米、宽2厘米的块；
2. 葱剥洗干净，切成段；
3. 锅放在火上，加油250克，待油烧热，放入葱段，炸成金黄色后倒入漏勺沥油；
4. 原锅留余油50克，放入鸭块煸出香味；
5. 加入绍酒、酱油、白糖、精盐略烧一下，再加入清水600克，待烧沸后烧煮15分钟；
6. 倒入砂锅内，加入葱段、味精，转用小火焖煮30分钟；
7. 待汤汁收浓，淋入芝麻油即成。
砂锅葱鸭汤的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约250克