爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。沙锅凤丸的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的沙锅凤丸，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个沙锅凤丸的料就备齐了，先发个沙锅凤丸菜谱设计上来吧,今天用心做的沙锅凤丸饭菜格外的香！

沙锅凤丸的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：炖沙锅凤丸的制作材料：主料：鸡肉400克,肥膘肉750克
辅料：油菜心100克,淀粉(玉米)50克,鸡蛋100克
调料：大葱5克,姜5克,料酒10克,盐5克,味精2克
沙锅凤丸的做法：
1. 先将鸡肉，肥膘肉剁碎，加葱姜末，鸡蛋，淀粉搅匀，做成四个大丸子放在热油锅中炸成金黄色捞出；
2. 放在沙锅内，加适量清汤，加葱姜片，绍酒用小火炖至软烂，加盐放入菜心烧开加味精调味即成。
食物相克肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。