男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？沙锅人参鸡的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！沙锅人参鸡的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个沙锅人参鸡的做法就是今天的推荐菜！其实沙锅人参鸡的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

沙锅人参鸡的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：炖沙锅人参鸡的制作材料：主料：母鸡1250克
辅料：人参3克
调料：猪油（炼制）75克,大葱20克,姜10克,盐5克,料酒10克,味精2克
沙锅人参鸡的特色：鸡肉软烂，汤醇味鲜，具人参的特有清香，有滋补保健作用。沙锅人参鸡的做法：
1. 将人参用清水洗净，切成薄片；
2. 母鸡去净内脏，剁去鸡爪，放入开水锅中氽透，捞出控去水分；
3. 锅中放入猪油烧热，投入葱、姜(拍松)煸出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐、味精，汤开翻几次，拣出葱、姜，倒入沙锅内；
4. 再把母鸡及人参放入沙锅内，用小火炖至肉烂(用筷子能扎动)，撇去浮油，盖上锅盖，端上桌即成。
食物相克人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，