最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如沙锅肉片豆腐，很多人都喜欢吃沙锅肉片豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问沙锅肉片豆腐怎么做,沙锅肉片豆腐如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道沙锅肉片豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的沙锅肉片豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做沙锅肉片豆腐，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

沙锅肉片豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖沙锅肉片豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克
辅料：口蘑50克,玉兰片50克,白菜100克
调料：猪油（炼制）50克,盐6克,料酒10克,味精2克,鸡油10克
沙锅肉片豆腐的特色：豆腐细嫩，汤浓味鲜。教您沙锅肉片豆腐怎么做，如何做沙锅肉片豆腐
1. 将豆腐洗净，切成长方片，用开水焯烫一下；
2. 猪肉刮洗干净，放入开水锅中煮至断生，切成大薄片；
3. 水发玉兰片、口蘑洗净，均切成薄片；
4. 白菜洗净，切段，放入开水锅中焯烫一下；
5. 锅架火上，放油烧至六七成热，投入口蘑片、玉兰片、白菜段煸炒，加入鲜汤、料酒、盐，用旺火烧开后，下入豆腐片、肉片，继续烧开，滚上两滚，倒入沙锅内，开后，用小火炖10-15分钟，下入味精，淋入鸡油，好可连锅上桌食用。