咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐砂锅茴香冻鸭的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!砂锅茴香冻鸭是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃砂锅茴香冻鸭比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的砂锅茴香冻鸭味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。砂锅茴香冻鸭的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多砂锅茴香冻鸭的做法，就来爱帮生活搜索一下！

砂锅茴香冻鸭的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：炖砂锅茴香冻鸭的制作材料：主料：鸭800克,猪肉皮100克,猪肉(肥瘦)100克
调料：酱油15克,料酒20克,盐5克,黄酒15克,白砂糖3克,茴香籽[小茴香籽]2克,八角2克,大葱5克,姜3克
砂锅茴香冻鸭的做法： 1. 将鸭同猪肉、猪皮放入开水锅人略煮；
2. 取出放入砂锅内，加水、酱油、精盐、料酒、白糖、茴香、大料（八角）、葱段、姜块烧开，小火炖至炖茫br />3. 将鸭取出，晾凉剔去鸭骨，装碗，滗入原汤，放入冰箱内冷却至凝固，取出切块即可。