如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。沙锅蟹黄狮子头可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，沙锅蟹黄狮子头应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道沙锅蟹黄狮子头的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道沙锅蟹黄狮子头怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

沙锅蟹黄狮子头的做法

·配 料: 主料：猪五花肉
配料：河蟹黄、河蟹肉、马蹄肉、菜心
调料：料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、葱、姜－ ·特 色：原汤原味，口味香浓，菜肴软烂，为扬州地区的传统名菜。－ ·操 作: 1.将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状，再剁成馅，具体肥瘦比例为4:6，用葱、姜、料酒、水制成葱姜酒水，调入馅中，放盐、少许胡椒粉，顺方向搅拌，放入河蟹肉待用。
2.荸荠切成小方丁，菜心择洗干净。
3.取沙锅注水烧开，放葱段、姜片、料酒，再将肉馅团成约100克-150克重的肉圆，顶端放河蟹黄，入沙锅，小火炖约两小时，撇去浮油，放味精、盐，再投入烫好菜心略炖即可。－ ·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易 吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。 【所有五花肉菜谱 ·所属菜系: 苏菜 - 苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓 ·