如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。沙拉海鮮餃可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，沙拉海鮮餃应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道沙拉海鮮餃的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道沙拉海鮮餃怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

沙拉海鮮餃的做法

[原料/调料]
(1)大黃皮 12張 (2)蝦仁丁 120公克 豬後腿肉丁 120公克
(3)肥肉丁 30公克 紅蘿蔔丁 30公克 馬鈴薯丁 30公克 香菜末 30公克
(1)鹽 1/2小匙 太白粉 2小匙
(2)鮮雞粉 1/2小匙 糖 2小匙 胡椒粉 1/2小匙 麻油 1大匙
豬油 1大匙
(3)沙拉醬 適量
[制作流程]
(1)將材料(2)與調味料(1)拌打至有黏性後，加入材料(3)及調味料(2)攪拌均勻，即可放入冰箱冷藏約2小時，幫助餡料凝結。
(2)將餡料等分成12等份，每張大黃皮內包入1份餡料，對折成半圓形後，再用手捏出花邊並壓緊，依序做好12個備用。
(3)熱油鍋，等油溫升到180℃，再把餃子放入，炸至熟透且呈金黃色後撈起，瀝乾油份後盛入盤子中，食用時沾上沙拉醬即可。