咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐山楂白酒的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!山楂白酒是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃山楂白酒比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的山楂白酒味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。山楂白酒的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多山楂白酒的做法，就来爱帮生活搜索一下！

山楂白酒的做法

原料配方 山楂果或下脚料50千克 谷糠或花生皮25千克 酵母液2.5千克
制作方法 1.先将红果、谷糠混合均匀，用石碾轧碎，放入蒸酒瓶中蒸45～60分钟。
2.取出，摊冷，当温度降到25℃左右时，就可加入酵母液，拌匀后装入发酵池里。每装一层，随即用脚踩实，直到池深的4/5为止。
3.然后在上面铺3厘米厚的谷糠，再用泥抹3～6厘米厚，泥上再铺上10厘米厚谷糠。
4.池装好后，应经常检查温度，在春、秋季，温度上升情况一般是第二天为23℃，第三天30℃，第四天38℃，第五天41℃，第六天或第七天降至30℃，便可出池蒸酒