最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢山楂糕！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃山楂糕但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的山楂糕,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 山楂糕。别小看了山楂糕真的说起它的做法你肯定没有知道的多！山楂糕这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

山楂糕的做法

菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 工艺：糖溜山楂糕的制作材料：主料：山楂1200克
调料：白砂糖1200克,白矾35克
山楂糕的特色：此山楂糕色泽红艳，口味酸甜。山楂糕的做法：
1.将山楂（鲜山楂）剥开去核，洗净。
2.将锅内倒入水，放入山楂，烧沸，待山楂煮烂后，过罗滤去渣子，将山楂泥再放入锅内，加入糖烧开，使糖溶化。
3.将白砚放入碗内，加入少量沸水，溶化后倒入山楂浆内搅匀，立刻倒入干净的瓷盘内摊平，冷却，即成山楂糕。
食物相克 山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。