一直想吃上海素火腿，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看上海素火腿怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个上海素火腿怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的上海素火腿怎么做的说法不太一样，心想就选它了，上海素火腿怎么做应该都好吃吧！上海素火腿是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于上海素火腿怎么做的介绍在这就不一一介绍了！上海素火腿趁热赶紧吃了！

上海素火腿的做法

特点：清香开味，佐酒佳肴。
制法：
（1）黄豆芽汤或笋汤少量，加酱油、白糖、香油各25--30克及味精、五香粉各少量，烧开。
（2）把250--300克左右碎豆衣放进汤里搅和（使之吸饱汤汁），再把豆衣捞出放在一块干净布上，裹紧呈圆棍形，外用绳子扎紧，在蒸笼内蒸约60--70分钟后取出冷却，去包皮切成片，即成素火腿。