虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的上汤娃娃菜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做上汤娃娃菜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个上汤娃娃菜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做上汤娃娃菜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做上汤娃娃菜，好吃实惠！

上汤娃娃菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 上汤娃娃菜的制作材料：主料：豌豆苗300g、1个皮蛋粒
辅料：姜丝、肉末、葱花
上汤娃娃菜的特色：菜很鲜，很可口，做法也不难上汤娃娃菜的做法：
见过很多种版本的娃娃菜，有类似白菜的，类似甜菜的、还有这个豌豆苗。
豌豆苗又叫蝴蝶苗，有些餐厅用来做上汤娃娃菜，也用这个菜苗，所以凑合着叫了，哈哈
1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里
2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），
烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发
香菇粒。用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入
之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。
真的好好吃的菜啊。。。。。。鲜香可口，我想主要归功
于皮蛋的提鲜作用吧，皮蛋瘦肉粥俺也很爱喝，咔咔