男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？山鸡片炒豆苗的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！山鸡片炒豆苗的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个山鸡片炒豆苗的做法就是今天的推荐菜！其实山鸡片炒豆苗的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

山鸡片炒豆苗的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：炒山鸡片炒豆苗的制作材料：主料：豌豆苗50克,鸡胸脯肉250克,冬笋50克
辅料：鸡蛋清20克
调料：黄酒5克,盐4克,酱油25克,白砂糖8克,味精2克,香醋5克,淀粉(玉米)30克,香油15克,猪油（炼制）50克,花生油20克
山鸡片炒豆苗的做法：
1. 将野鸡脯肉筋膜剔去，劈成柳叶形片，然后放入清水中漂洗去血污，沥水，用洁布吸去表面水分，放入碗中；
2. 碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉10克上浆，再加香油拌匀；
3. 炒锅上火烧热，下花生油，烧至四成热时放入野鸡片划油，至白色时出锅沥油；
4.工能力炒锅再上火，下少许油烧热，放入豆苗，笋片略煸，加绍酒、酱油、白糖、味精调味，用湿淀粉勾芡；
倒入野鸡片，烹入香醋，淋入香油，翻锅装盘即成。
食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。